Auteur/autrice : com06

À l’agence du 06, nous venons de renouveler notre certification Quali’Cuisines pour les trois prochaines années. Ce renouvellement est une preuve concrète de notre engagement à installer des cuisines professionnelles qui respectent les exigences de qualité, sécurité et hygiène.

Qu’est-ce que la certification Quali’Cuisines ?

Quali’Cuisines, c’est un label reconnu qui atteste que nous respectons toutes les normes indispensables à la bonne installation d’une cuisine professionnelle : normes d’hygiène, sécurité alimentaire, qualité des équipements, et savoir-faire technique.

Obtenir cette certification, c’est s’assurer que nos équipes travaillent selon des procédures rigoureuses, et que chaque projet est mené avec sérieux.

Ce que cela signifie pour nos clients

Ce renouvellement, c’est d’abord un gage de confiance pour nos clients. Ils peuvent compter sur nous pour des installations solides, conformes aux normes, et parfaitement adaptées à leurs besoins.

Derrière ce label : un travail d’équipe constant 

La certification Quali’Cuisines reflète aussi l’investissement quotidien de nos techniciens et collaborateurs. Chaque étape est réalisée avec soin, dans le respect des standards, pour garantir un résultat fiable et durable.

Rôle d’expert

Avec ce renouvellement, l’agence du 06 confirme son rôle d’expert engagé dans l’installation de cuisines professionnelles de qualité. Un atout de plus pour accompagner nos clients dans leurs projets, en toute confiance.

Le samedi 28 juin, les équipes des agences du 06 et du 83 du Groupe LCI-SERAFEC se sont donné rendez-vous pour une journée interentreprises placée sous le signe de la convivialité.

Direction le lac de Saint-Cassien, un cadre naturel parfait pour faire une pause loin du rythme du travail.

Un moment de cohésion et de partage !

Les équipes et leurs familles étaient réunies pour profiter de cette journée.

Au programme :

Tout au long de la journée, différentes activités étaient proposées pour petits et grands.

• – Un déjeuner convivial autour d’un bon barbecue

• – Détente au bord de l’eau pour ceux qui préféraient un moment calme

• – Activités nautiques (kayak, pédalo, paddle) pour les plus sportifs

• – Parties de pétanque qui ont rassemblé petits et grands

• – Jeux et animations pour les enfants qui eux aussi ont bien profité de la journée

Un bon moment à partager loin des chantiers, des interventions et du quotidien professionnel, cette journée a permis de renforcer les liens entre les équipes, de mieux se connaître et de partager un bon moment ensemble.

C’était aussi l’occasion de rencontrer les familles des collègues, d’échanger autrement, de rire et de profiter du soleil tous ensemble.

Merci à toutes celles et ceux qui ont participé et contribué à faire de cette journée un moment réussi.

Avec les fortes chaleurs, les cuisines professionnelles relèvent un défi majeur : maintenir la performance du matériel frigorifique. En effet, armoires froides , chambres froides, vitrines et autres équipements sont mis à rude épreuve lorsque la température extérieure grimpe. Dans cet article, découvrez pourquoi il est crucial de bien entretenir votre matériel frigorifique en été et quels gestes simples adopter pour éviter pannes et surconsommation d’énergie.

Pourquoi la chaleur extérieure impacte-t-elle votre matériel frigorifique ?

– Une consommation énergétique plus importante

– Un risque accru de panne

– Une rupture de la chaîne du froid, avec pour conséquence la détérioration des aliments

Les risques liés à une mauvaise gestion du froid en été

Dans le monde exigeant de la restauration professionnelle, chaque geste, chaque ingrédient, chaque minute compte. On parle de rigueur, de précision, de qualité, de coordination… Mais derrière les fourneaux, un autre ingrédient, invisible mais essentiel, fait toute la différence : l’humain.

Le bien-être en cuisine : plus qu’une tendance, une nécessité

Des saveurs humaines qui sont, au fond, les véritables fondations de notre travail au quotidien.

Bien-être au travail : une affaire d’équipe

Ce mercredi 28 mai, on s’est fait une petite pause déjeuner au soleil à l’agence du 06. Au programme : dégustation internationale !

Un moment convivial sous le soleil

Quelques exemples de notre dégustation

Japon : On a pu goûter des mochis, mais aussi des Pocky au matcha, pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont un peu les mikados japonais, mais version thé vert.

États-Unis : Des Reese’s, ces fameux petits gâteaux au beurre de cacahuète, accompagnés d’une tablette de Hershey’s au chocolat au lait et éclats de biscuits croquants, ainsi que des Flipz, ces bretzels salés enrobés de chocolat.

Mexique : Des Takis ! Des chips roulées ultra piquantes.

Italie : Une pinsa maison, une sorte de focaccia légère et croustillante, parfaite à partager.

Brésil : On a même goûté au Guaraná, un soda très populaire au Brésil, fabriqué à partir d’une plante énergisante typique de là-bas.

Une pause déjeuner comme on les aime