Réalisé par l’Agence 83.
Nous avons aménagé une cuisine professionnelle complète pour le restaurant Chalucet, incluant des équipements de cuisson et de réfrigération, ainsi que des vitrines de présentation pour la vente.
Du 4 au 7 décembre 2024, la neuvième Convention Triennale a été organisée par le Groupement des Installateurs Français (GIF) dans la belle ville d’Avignon. La participation du Groupe LCI-SERAFEC à cet événement a été une belle opportunité de collaboration et d’échanges enrichissants.
Tout d’abord, la Convention Triennale du GIF est un événement incontournable dans le secteur des cuisines professionnelles. Elle permet à une partie de notre équipe de représenter notre entreprise tout en découvrant et en rencontrant nos partenaires.
Durant ces quatre jours, l’équipe du Groupe LCI-SERAFEC a pu vivre un événement riche en découvertes, échanges et moments conviviaux. Voici les temps forts de cette convention :
Rencontres avec les fournisseurs : Un moment privilégié pour découvrir leurs dernières solutions techniques et produits.
Partage d’expertise : Des échanges constructifs qui renforcent notre savoir-faire et nos relations professionnelles avec nos partenaires.
Cohésion d’équipe : Ces jours ont aussi été marqués par des moments de partage et de convivialité. Le premier soir, une réunion plénière a été suivie d’une pièce de théâtre et d’un cocktail dînatoire, offrant une belle occasion de se retrouver tous ensemble. Puis, les jours suivants, les repas pris dans différents restaurants d’Avignon ont permis à chacun de profiter pleinement de cette expérience collective.
Un grand merci est adressé au GIF pour l’organisation de cet événement, ainsi qu’à tous les participants qui ont contribué à ces moments de partage et de convivialité. Grâce à ces rencontres, des solutions de qualité continueront à être proposées à nos clients.
Réalisé par l’Agence 83.
Nous avons aménagé une cuisine professionnelle complète pour la Crèche La Mer, incluant des équipements de cuisson, de réfrigération, ainsi qu’une laverie et une biberonnerie, alliant praticité et performance.
Réalisé par l’Agence 06.
Nous avons réalisé un aménagement d’une cuisine professionnelle et complète, intégrant un avant-bar pratique et un bar complet, alliant design moderne et fonctionnalité.
Découvrez les formules de contrats d’entretien adaptées à vos équipements professionnels et conformes à la réglementation pour garantir leur pérennité.
Un contrat d’entretien pour vos équipements est bien plus qu’une formalité : c’est une garantie de sérénité. En prévoyant des contrôles réguliers, vous prolongez la durée de vie de vos matériels, optimisez leur efficacité et réduisez les risques de pannes coûteuses. Nous délivrons également l’attestation d’entretien périodique, indispensable pour répondre aux normes en vigueur, en particulier pour les Établissements Recevant du Public (E.R.P).
Nous préconisons deux types de contrats adaptés à vos besoins spécifiques :
Contrat F2 :
Contrat F3 :
Un équipement mal entretenu peut entraîner des dépenses énergétiques inutiles et nuire à vos finances. Brûleurs mal réglés et encrassés, évaporateurs givrés ou condensateurs encrassés, dérèglement des températures et fuite de fluides frigorigènes sont autant de causes de dysfonctionnements évitables.
Avec un contrat d’entretien, vous pouvez réaliser jusqu’à 20 % d’économies sur vos coûts énergétiques et garantir un matériel performant.
Pour les E.R.P, les obligations d’entretien sont strictes, qu’il s’agisse de matériel gaz, électrique ou frigorifique :
Souscrire un contrat d’entretien, c’est allier prévention, économies et conformité légale. Avec le Groupe LCI-SERAFEC, vous avez l’assurance d’un suivi rigoureux, de la pérennité de vos équipements et de la tranquillité d’esprit. Alors, pourquoi attendre ?
Contactez-nous dès aujourd’hui pour choisir la formule qui vous convient le mieux !
Réalisé par l’Agence 83.
Nous avons réaménager et conçu l’installation de toute la ligne de self-service ainsi que les équipements de froid, de cuisson.
Le Groupe LCI-SERAFEC attache une grande importance au développement et à la formation de ses équipes dans l’utilisation des équipements de cuisine. En tant que membre du Groupement des Installateurs Français, nous avons l’opportunité de participer à des formations variées. Grâce à cet engagement, notre équipe acquiert des compétences clés pour maintenir un haut niveau d’expertise.
Les formations proposées par le GIF couvrent un éventail de sujets essentiels pour le secteur des cuisines professionnelles. Ces formations sont conçus pour garantir à nos équipes, des connaissances nécessaires pour répondre aux besoins actuels de nos clients. Voici quelques-unes des formations que notre équipe peut suivre :
Informatique : Formation aux derniers outils numériques (notre propre logiciel).
Réglementaire : Maîtrise des normes en vigueur pour assurer la sécurité et la conformité des installations de cuisines professionnelles.
Technique : Approfondissement sur la maintenance des équipements de cuisine professionnelle.
Commercial : Formation sur les stratégies de vente et de relation client adaptées aux besoins spécifiques du secteur des cuisines professionnelles pour mieux accompagner nos clients.
Ces formations permettent à notre équipe de rester à jour et d’offrir un service fiable et de qualité. Elles constituent un investissement précieux dans la satisfaction de nos clients et la pérennité des installations que nous gérons.
Chez le Groupe LCI-SERAFEC, nous croyons à l’importance d’un personnel qualifié. Grâce aux formations GIF, nous restons au plus près des évolutions du secteur pour garantir satisfaction et accompagnement optimal de nos clients.
Réalisé par l’Agence 06.
Nous avons conçu une cuisine professionnelle complète, incluant une ligne de cuisson sur mesure, des équipements spécialisés comme des cuiseurs à pâtes, un cuiseur à riz, et des saladettes. Pour le stockage, nous avons installé des armoires positives et négatives, ainsi que des banques réfrigérées. Les équipements incluent des fours performants, une cellule mixte de refroidissement, et un lave-vaisselle professionnelle. Nous avons également intégré du matériel en inox, comme des étagères, des rayonnages et des tables de préparation.
Avec une prise de conscience environnementale croissante, les cuisines professionnelles se tournent vers des pratiques plus durables. Cet article explore ces tendances et comment le Groupe LCI-SERAFEC y contribue à travers ses partenaires.
Les cuisines se concentrent sur la diminution des déchets, qu’il s’agisse de la gestion des déchets alimentaires ou des emballages, c’est une priorité. Nous travaillons avec l’association Les Alchimistes pour offrir des solutions de tri et de compostage. Nos partenaires proposent aussi des équipements facilitant la réduction des déchets alimentaires et d’emballages.
Le choix de matériaux respectueux de l’environnement devient également crucial dans la conception des cuisines. Les équipements fabriqués à partir de matériaux recyclables, ainsi que les ustensiles réutilisables, sont de plus en plus populaires. De plus, la préférence pour des meubles en acier inoxydable, durable et recyclable, est une autre tendance qui gagne du terrain.
Les équipements modernes consomment moins d’énergie, grâce à des technologies comme les plaques à induction, les fours à faible consommation et les cellules de refroidissement. En réponse à la réglementation F-Gas 2024, nos partenaires mettent l’accent sur des technologies qui allient productivité et économie d’énergie.
Le choix des fournisseurs joue un rôle clé dans l’écologie. Nous privilégions les partenaires locaux et européens, qui réduisent la distance parcourue par les équipements et matériaux, ce qui diminue l’empreinte carbone globale.
La réduction de la consommation d’eau est un autre point essentiel. Nos partenaires offrent des solutions efficaces, telles que des lave-vaisselles économes en eau et des systèmes de récupération pour réduire le gaspillage.
Les tendances écologiques transforment le secteur de la restauration. le Groupe LCI-SERAFEC, grâce à ses partenaires, permet aux entreprises de faire face à ces défis en proposant des solutions durables qui améliorent à la fois les performances des cuisines et leur impact sur l’environnement.
Entretenir son matériel de cuisine garantit leur sécurité, leur efficacité et leur longévité. Des appareils bien entretenus vous permettent d’éviter les pannes et d’améliorer les performances globales de votre cuisine. Dans cet article, nous vous présentons les meilleures pratiques à suivre pour entretenir vos équipements et maintenir un environnement de travail sûr et productif.
Former votre équipe à l’utilisation correcte des équipements et aux gestes d’entretien de base est indispensable. Une mauvaise utilisation ou une méconnaissance des procédures de nettoyage entraîne souvent des pannes évitables. En formant votre personnel, vous assurez non seulement le bon fonctionnement des appareils, mais vous offrez aussi un environnement de travail plus sûr et plus efficace.
En travaillant avec le Groupe LCI-SERAFEC, vous bénéficiez d’un entretien réalisé dans les règles de l’art. Ainsi, vous pouvez vous concentrer sur l’essentiel : proposer des repas exceptionnels à vos clients.
Chaque type d’équipement de cuisine nécessite des produits d’entretien spécifiques. Si vous utilisez des produits inadaptés, vous risquez d’endommager les surfaces et de réduire les performances des appareils. Il est donc crucial de choisir des produits adaptés à chaque type de matériel.
En utilisant les bons produits, vous prolongez la durée de vie de vos équipements tout en maintenant une meilleure hygiène.
Entretenir son matériel de cuisine ne se limite pas au nettoyage. Vous devez également réaliser des contrôles de sécurité réguliers, au moins une fois par an, pour vous assurer que vos machines fonctionnent en toute sécurité et respectent les normes en vigueur.
Ces contrôles protègent non seulement vos appareils, mais aussi votre personnel et vos clients.
Le Groupe LCI-SERAFEC propose plusieurs formules de contrats d’entretien, adaptées à vos besoins.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
