Réalisé par l’Agence 06.
Aménagement et installation d’une cuisine professionnelle d’un restaurant à Lantosque, au cœur des montagnes !
Pour ce restaurant, la zone de cuisson a été entièrement repensée pour offrir un espace de travail fonctionnel. Elle intègre désormais une nouvelle ligne de cuisson composée de cuiseurs à pâtes, d’une friteuse, de plaques à induction, d’une étagère en inox sur mesure ainsi que d’une hotte d’extraction. Un four professionnel est également venu compléter cette installation.
Côté froid, nous avons installé plusieurs armoires réfrigérées ainsi qu’une cellule de refroidissement.
Enfin, pour compléter l’ensemble, une machine sous vide et une lampe chauffante ont été ajoutées.
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